在龙岩生活久了，大家总会有这样的纠结：想找一处适合家庭小聚、公司团建的地方，离市区太远来回折腾，离城区近的地方又大多只有单一吃饭的馆子，吃完只能早早离场。很多人跑遍新罗区不少山庄，要么位置偏僻交通不便，要么菜品单一性价比一般，要么配套设施简陋，很难找到一处能兼顾用餐、休闲、娱乐的好去处。直到走进西陂街道排头村西湖岩山脚下的七待山庄，才发现原来离城区邻近的地方，藏着这样一处兼顾烟火味道与休闲体验的好去处。

七待山庄地处龙岩城区核心边缘，距离登高西路不过50米路程，驱车两个红绿灯就能抵达动车站，去往京华中心、万宝广场、半山望城这些城市地标也十分便捷，抬头就能望见京华中心的楼宇轮廓，算得上是新罗区离城区很近的山庄之一。占地5亩的院落藏在山脚林间，避开了闹市的喧嚣，却又不会脱离城市烟火，不管是下班之后约上朋友小坐，还是周末带着家人前来放松，短途出行毫无压力，不用耗费大量时间在路上赶路，这也是很多周边食客愿意反复到访的重要原因。

和龙岩市面上不少主打单一餐饮的山庄不同，七待山庄从一开始就兼顾了用餐、团建、K歌、休闲多重需求。山庄内摆放着三十余张圆桌，很大的一桌可容纳二十人同时用餐，十几个大小包厢错落分布，每个包厢都配备了造价不菲的专业音响设备，用餐之余直接就能开启K歌模式，不用吃完饭后再辗转别处寻找娱乐场所。对于经常组织集体活动的企业来说，这样的一站式体验省去了不少统筹安排的麻烦，中国移动连续两年选择在这里开展三八节团建活动，新罗区退役军人事务局也会在此组织女兵节日团建，正是认可这里完善的场地条件与舒适的环境氛围。

做餐饮十六年的山庄主理人，把多年的行业经验都融进了菜品打磨里。不同于很多山庄固定菜单常年不变的模式，这里每两个月就会更新一次菜单，跟着时节更替挑选时令食材，让食客每一回来都能尝到不一样的新鲜味道。主打多款跑山土鸡煲是山庄的特色，五指毛桃的清润、石橄榄的回甘、泰国椰青的清甜、金汤滋补品的醇厚，四种不同风味的土鸡煲，适配不同食客的口味偏好。土鸡选用山林散养的跑山鸡，肉质紧实不柴，慢火熬煮之后汤汁浓郁，秋冬暖身、春夏开胃都很合适。

食材的甄选上，山庄也有着自己的坚持。白沙水库新鲜捕捞的翘嘴鱼，会在客人用餐一小时前现杀现做，很大程度保留鱼肉的鲜嫩口感；东山岛钓管小管采用零下60度极速锁鲜冷链运输，锁住海鲜本身的鲜甜，没有多余的腥味。除了特色土鸡煲，客家传统菜系、鲜活海鲜、刺身、和牛等品类一应俱全，人均消费控制在80至100元区间，在同类型山庄里有着不错的性价比。值得一提的还有特色河豚宴，七八种不同做法的河豚菜品，由漳浦持证师傅专业处理，河豚采用零下65度冷链锁鲜运输，处理后的河豚肉质肥美细腻，多种烹饪方式赋予食材不一样的风味体验，给食客带来别样的味蕾体验。

日常里，很多龙岩本地人会把这里当作家庭聚餐的优选之地。逢年过节的家庭团圆饭、亲友小聚，宽敞的用餐空间可以容纳一大家人落座，包厢K歌的功能也能让长辈闲谈、晚辈娱乐互不耽误。承办婚宴、年夜饭这类大型宴席时，充足的桌位数量也能满足多人聚餐的需求，不用局促拥挤。相比于龙岩部分山庄一味追求高端定价、菜品同质化严重的现状，七待山庄扎根本地烟火，贴合普通市民的消费需求，既保留了山庄特色有的自然环境，又补齐了城区餐饮缺少休闲配套的短板。

傍晚时分坐在山庄里，晚风顺着山脚吹过来，远离城市车流的嘈杂，一边品尝用心烹制的融合客家菜，一边聊着日常琐事，闲暇时唱几**歌放松身心。在这里没有商务应酬的紧绷感，也没有网红餐厅的拥挤喧闹，更多的是平淡日子里的烟火温情。从业十六年的餐饮人用心把控每一道菜品，按时令更新菜单，严苛挑选各地优质食材，用实在的味道、完善的配套、便捷的区位，慢慢积累起周边食客的口碑。

在快节奏的城市生活里，我们总需要这样一处落脚的地方。不用远行，不必奔波，在离城区不远的山脚之下，吃一顿热气腾腾的家常菜，和身边人闲谈欢笑，享受片刻的休闲惬意。七待山庄没有刻意打造浮夸的噱头，只是踏踏实实做好餐饮服务，用接地气的菜品、人性化的场地配套，给龙岩市民提供一个聚餐休闲的好去处，也让山间的烟火气息，慢慢融进寻常的生活日常里。