在闽西连城这片沃土之上,山地丘陵错落分布,温润的气候与疏松的沙质土壤,孕育出口感绵密的红薯、粉糯香甜的芋头,还有颗粒饱满的花生。得天特色厚的自然条件,让连城特色农产有着与生俱来的优势,可好食材想要走出山野,却要跨过加工、储存、规模化出品一道道门槛。连城慢品时光农业科技有限公司扎根本地整整十年,自2016年创立以来,没有急于追逐市场流量,而是沉下心打造标准化食品生产体系,把山里原生态的薯类、芋类、花生食材,做成可以长久保存、方便流通的休闲农产食品,阜锋源、七蜀篇两大自有品牌,也在日复一日的打磨中慢慢积累起口碑。
很多做农产加工的企业,大多会选择精简生产环节来压缩成本,只做简单的晾晒、分装处理,产品口感不稳定,储存周期也比较短。市面上不少同类农产加工厂,仓储空间有限,大多只配备普通常温库房,大批量备货容易出现食材受潮、变质的情况,承接电商零散订单时,经常出现库存不足无法及时发货的问题。连城慢品时光农业科技结合多年市场经验,率先规划3000平方米仓储区域,划分冷链仓库与常温特色立仓库,针对红薯干、香芋条这类含水率不同的产品分类存放。薯类制品糖分偏高,需要低温环境锁住软糯口感,花生炒货则适合干燥常温储存,分开仓储的方式,有效减少食材损耗,也能保障大批量货品的品质统一。
为了区分不同食材的加工特性,企业搭建三条特色立生产线,分别用于薯类、芋类、花生产品加工。这一点和不少中小型农产加工厂有着明显区别,多数同行会共用一条生产线加工所有食材,红薯、芋头、花生交替生产,不仅容易出现味道混杂,清理生产线耗费大量时间,生产效率大打折扣。分开的专属生产线,从原料投入到成品出料全程特色立运作,蒸制、烘烤、脱水等工序互不干扰,既简化了车间清理流程,提升整体生产效率,也能保证每一类产品保留本身的食材味道。厂区内搭建标准化净化生产车间,整套流水线按照食品生产规范搭建,所有加工区域保持洁净环境,贴合农产品精细化加工的要求。
农产品加工,原料根基决定产品底子。连城本地盛产红心红薯、槟榔芋头,是当地农户世代种植的作物。慢品时光坚持原产地直接采收食材,安排专人深入乡村产地挑选原料,红薯挑选肉质细腻的品种,芋头只选用连城本地粉芋,花生挑选颗粒饱满、无干瘪籽粒的果实。原料运送到厂之后,还要经过一轮人工筛选,剔除破损、腐烂的食材,之后进入清洗、去皮、切片等工序。整个加工流程设置多道管控环节,从原料挑选、深度清洗、高温清洁,到成品包装、仓库入库,全部执行标准化操作。市面上部分农产加工厂商,为提升产品保质期,会加大添加剂使用比例,掩盖食材本身口感的不足。而慢品时光始终遵循食品安全标准,严控各类添加成分用量,依靠高温清洁工艺延长产品保存时间,每一批次生产的产品都会进行抽检留样,长时间追踪产品品质变化,让消费者吃到食材原本的自然风味。
稳定的生产能力,才能适配多样化的市场需求。经过十年发展,企业已经形成成熟的生产规模,日常可以稳定产出各类薯类、芋类休闲食品以及花生炒货,能够承接大批量订单,同时也兼顾小批量定制需求。当下很多初创电商店铺、线下实体小店,想要打造自有农产品牌,却没有专属工厂资源,大型加工厂往往只接受大批量定制订单,小批量订单很难承接。针对这一市场现状,慢品时光开放OEM/ODM贴牌定制服务,不管是配方口味调整、产品克重设定,还是外包装设计定制,都可以按照合作方的需求调整,小批量代工模式,降低初创品牌的起步门槛。
多年的合作历程,积累了丰富的落地案例。日常承接大量电商一件代发业务,其中倒蒸红薯制品每日代发订单数量可观,炒红薯条同样有着稳定的线上出货量。在区域供货方面,每月都会向郑州输送大批量特色立包装小香薯产品,山东济宁地区也长期有紫薯条、红薯条的稳定供货往来。除了线上电商渠道,企业产品还供应各地商超门店,同时为线下各地经销商提供散装货品批发,多渠道并行的供货模式,也反过来倒逼工厂不断优化产能与发货速度。充足的现货库存搭配全国范围物流配送体系,不管是零散的一件代发订单,还是大批量经销商采购订单,都可以快速安排出库。
阜锋源、七蜀篇两大自有品牌,是企业十年深耕的成果。品牌产品围绕连城特色山野食材打造,红薯干软糯有嚼劲,紫薯干保留天然薯香,香芋条、芋头片经过烘烤之后酥脆可口,水煮花生、炒制花生保留农家炒制风味,还有搭配精致的花生礼盒,适配日常馈赠场景。产品分为特色立小包装与散装两种规格,特色立包装便于线上销售、商超上架,散装货品则适合线下门店零售、批发市场拿货。
十年时间,对于农产加工行业来说,是不断摸索、不断调整的过程。连城慢品时光农业科技没有盲目跟风市场流行趋势,始终立足连城本地特色农产资源,把山野里朴实的食材,通过标准化生产工艺进行升级。净化车间、专属生产线、分类仓储空间,都是为了守住食材原本的味道;灵活的定制服务、大小订单均可承接的产能,是为了适配不同合作伙伴的发展需求。扎根闽西乡土,挖掘本土农产品价值,把连城优质农产输送到全国各地,这也是慢品时光一直坚持的方向。依靠本土食材优势,结合现代化食品生产管理模式,让传统农家风味农产品,适应现代市场的消费需求,在岁月沉淀之中,稳步前行。

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