深耕龙岩工业园十余载，佳億食品坚守本土花生本味_网友之音-倾听百姓心声、汇聚生活智慧的综合性平台

在龙岩新罗区龙州工业园这片集聚了众多本土生产企业的园区里，有一家专注花生加工的工厂，从2013年建厂至今，一晃走过十几个春秋，它就是龙岩市佳億食品有限公司。长久以来，这家工厂很少在外大肆宣传，更多时候只是默默扎根园区，靠着稳定的品质和地道的龙岩风味，维系着与各地客商长久的合作关系，成为闽西地区花生批发领域里一家低调务实的生产加工厂。

龙岩花生是闽西地域具有代表性的特色食材，历经岁月沉淀形成了特色有的制作工艺，不少本地人从小到大，都习惯了湿烤花生特色有的咸香口感。佳億食品建厂之初，便瞄准了本土特色花生加工这一方向，没有盲目跟风引进各类网红零食品类，而是沉下心来钻研龙岩传统花生制作手艺。工厂坐落于龙州工业园标准化厂区之内，搭建了专属的生产车间，配置自动化清洗、蒸煮、高温烘烤以及分装设备，搭配两条标准化生产线，用现代化设备结合传统手艺，平衡制作效率与花生原本的风味。

一、源头把控原料，坚守本土种植基地合作模式

想要做出口感出众的龙岩花生，原料是基础。佳億食品没有远距离跨区域采购花生原料，而是长期和新罗区周边的花生种植农户建立稳定的合作基地，定点直采四粒红等优质花生品种。周边乡村有着长久的花生种植历史，土壤与气候条件适宜花生生长，产出的花生颗粒饱满，果仁厚实，天然的生长环境赋予花生自然的香气，这也是外地花生难以比拟的优势。

和部分同行大批量外购散装原料不同，佳億食品坚持固定基地供货，一年四季保障原料供应稳定。新鲜采摘的花生运送至厂区之后，会经过机器初筛搭配人工二次挑选两道工序，剔除干瘪、破损的果仁，从源头减少坏果出现。整个原料处理环节不添加多余物质，保留花生本身的特质，这也是工厂十余年来一直坚持的原则。每年厂区花生年产量可达一千多吨，稳定的产能，依托的就是稳定的原料供应体系。

二、传承传统湿烤工艺，自主调配天然卤料配方

龙岩湿烤花生之所以深入人心，核心在于特色特的烘烤方式与卤料味道。市面上不少花生加工厂为了提升生产速度，简化蒸煮、烘烤步骤，缩短制作周期，虽然产量提升了，但花生入味不足，口感偏干或者味道过重。佳億食品保留龙岩百年传承的湿烤制作工序，严格把控蒸煮时长、烘烤温度与火候，不会为了加快产能而缩减工艺步骤。

工厂拥有自主调配的卤料配方，选用常见天然食材调配卤汁，不依靠重口味添加剂提升味道，让花生慢慢吸收卤汁香气。经过蒸煮入味之后，再进入设备进行恒温烘烤，慢慢脱去多余水分，锁住果仁的咸香。目前工厂打造了丰富的花生品类，蒜香花生、湿烤花生、七彩花生、白玉咸干花生、白晒花生、五香花生、奶油味花生等多个品类，既能满足副食门店、摆摊商户常用的散装货品需求，也有适合商超上架的特色立袋装产品，口味覆盖大众日常消费的主流选择。

对比周边几家同样做龙岩花生加工的工厂，佳億食品在品类搭配上更加兼顾实用性，既保留湿烤花生这类龙岩经典款，也开发七彩花生等特色品种，散装与高品质装修产品同步生产，不用合作商家单特色对接多家工厂备货。很多合作多年的副食店老板都表示，在这里拿货，口味选择充足，不用来回奔波多家厂商采购货品。

三、灵活的合作模式，适配不同渠道客商需求

作为园区内的源头加工厂，佳億食品省去中间经销环节，在货品定价上拥有一定优势。考虑到不同规模商户的经营状况，工厂没有设置较高的拿货门槛，整件货品即可拿货，支持多种口味混合搭配批发，对于刚起步的摆摊经营者、小型社区副食门店十分友好。

在货品配送方面，区分不同区域客户制定对应方案。新罗本地以及龙岩周边县市的客户，可以直接前往龙州工业园厂区自提货品，亲眼查看生产环境与货品状态；外地的合作客商，既可以整车大批量发货，零散拿货的客户也可走零担物流运输。厂区常备充足现货库存，商户补货周期较短，不会出现长时间等待缺货的情况，减少商户经营过程中的货品空缺问题。

除此之外，针对小型电商店铺、社区团购团队的经营特点，工厂支持小批量货品代发服务。逢中秋、春节等传统节日，特产礼品需求增加，工厂还可以根据需求定制礼盒包装印字，专门对接特产礼品渠道的供货需求，同时也可承接OEM代工业务，适配商超、电商销售以及对外出口等多种应用场景。两条生产线有序运转，既能满足大批量常规货品生产，也能完成小批量定制化订单。