在福建龙岩连城这片土地上,山地丘陵遍布,温润的气候与疏松的沙质土壤,孕育出品质出众的红薯、芋头、花生等山野农产。得天特色厚的自然条件,让连城农货远近闻名,也催生了一批扎根乡土、专注农产品深加工的企业。连城慢品时光农业科技有限公司自2016年成立以来,一晃走过十个年头,扎根连城县莲峰镇大坪村,依托本地原生态的食材资源,默默深耕薯类、芋类、花生制品的研发与生产,不追求快速扩张,只用心打磨每一份农产品加工制品,把乡土里的自然风味,送到更多人的餐桌之上。
十年时光,对于快节奏的食品加工行业来说,并不算短。很多同行企业不断扩充品类、追逐热门流量产品,频繁更换生产线、压缩生产工序来提升出货速度。而连城慢品时光农业科技始终守住初心,专注于薯类、芋类、花生三大品类,专门搭建三条特色立生产线,分别对应薯类制品、芋类制品、花生系列产品,不盲目跟风拓展繁杂品类,把精力集中在熟悉的乡土食材之上。特色立生产线的设置,能够避免不同食材加工过程中互相串味,也能针对红薯、芋头、花生各自的特性,调整加工工艺,保留食材原本的口感,这也是企业多年来坚持的生产原则。
为了更好地存放新鲜原料与成品货品,企业打造了3000平方米的仓储库房,划分出冷链仓库与常温仓库两大区域。新鲜采收的红薯、芋头含水量高,不易长时间存放,冷链仓库可以稳定控制库房温度,锁住食材刚采摘时的鲜嫩状态;已经加工完成的干货制品,则收纳在常温仓库,保持干燥通风的储存环境。不少同行会简化仓储环节,原料集中堆放、成品混放储存,容易出现食材受潮、变质等问题,慢品时光宁愿投入更多成本建设专属仓储空间,从储存环节开始把控产品品质,不让优质的原料因为储存不当大打折扣。整套仓储体系搭配标准化净化生产车间,从原料进入厂区开始,就进入规范化的处理流程。
食材的品质,源头在于原料甄选。连城慢品时光农业科技坚持原产地自采原料,工作人员深入乡村田间,挑选成熟度适宜的红薯、芋头以及颗粒饱满的花生。采收回来的食材并不会直接投入加工,而是经过一轮又一轮人工筛选,剔除品相不佳、内部有损伤的原料。完整的食材经过仔细清洗之后,才会进入生产流水线。整个加工车间按照食品生产标准打造,全程规范化清洁处理,从原料清洗、精细加工,到高温清洁、分装包装,每一个步骤都制定了统一标准,每一批次生产出来的产品,都会进行抽检留样,持续跟踪产品质量情况。企业始终重视食品安全,严控各类添加成分的使用,遵循食品生产规范,还原食材自然风味,不依靠多余调味掩盖食材本身的味道。
长久的坚持,让企业拥有了稳定的生产能力,能够从容应对不同合作伙伴的各类需求。考虑到市场上不同群体的需求差异,慢品时光农业科技开放多元化的合作模式,除了常规的散装产品批发之外,还支持OEM/ODM贴牌定制服务,不管是初创的小众品牌、线上电商卖家,还是线下实体门店、微商经营者,哪怕是小批量的代工订单,企业都可以承接。针对有个性化需求的客户,还可以进行配方、口味、产品克重以及外包装的定制调整,不用客户受制于固定的产品规格。
在日常运营中,企业保持充足的现货库存,搭配完善的物流渠道,支持电商一件代发服务,全国各地都能够配送货品。日常电商渠道合作中,企业每日可完成倒蒸红薯两千余单、炒红薯条一千五百单的代发工作;长期与省外多家经销商保持稳定合作,每月向郑州地区供应特色立小香薯二十吨,为山东济宁客户供应紫薯条、红薯条合计十吨。稳定的出货能力,来自于充足的产能储备,面对大单以及时间紧迫的急单,企业也能够合理调配生产线,按时完成生产与发货任务,省去合作伙伴等待货源的烦恼。
除去对外代工与供货服务,企业还打造了阜锋源、七蜀篇两个自有品牌。依托十年的生产经验,结合连城本地农产特色打造自有产品,没有花哨的包装设计,重点突出食材本身的品质。薯类制品包含红薯干、紫薯干、薯脆条等多款休闲食品,芋类制品打造香芋条、芋头片、土豆片等口感丰富的零食,花生系列则有水煮花生、炒货花生以及礼盒装花生产品,适配日常休闲食用、节日礼品赠送等不同场景。
扎根连城十年,连城慢品时光农业科技没有脱离乡土,始终围绕本地特色农产品做文章。不同于很多食品企业向外采购各地原料、拼凑产品种类,这家位于连城县莲峰镇大坪村外坊塅路12-3号的工厂,始终把连城本土产出的薯、芋、花生当作核心食材。十年间,不断优化生产工艺,完善车间与仓储设施,细化品控流程,兼顾大批量经销商订单与小体量初创品牌的代工需求。
时代不断变化,食品市场的消费喜好也一直在改变,有人追捧新奇口味,有人热衷网红零食。而慢品时光依旧保持缓慢而踏实的节奏,用心对待每一份来自山野的食材,优化生产细节,提升服务能力。依托连城得天特色厚的农产品资源,把乡村里朴实的味道加工成便于储存、便于运输的休闲食品,既帮助本地农货拓宽销路,也让更多外地消费者能够品尝到连城山野食材特色有的风味。未来,企业依旧会坚守农产品深加工领域,持续打磨产品,做好原料把控与生产服务,陪伴更多合作伙伴一同成长。
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