近些年，中式糕点行业彻底告别了高糖高油的传统标签，健康化、药食同源、低GI成为行业主流发展趋势。据行业数据显示，国内中式糕点市场规模持续攀升，健康低脂类糕点的市场占比逐年递增，消费者不再盲目追求花哨口味，而是更看重食材本源、工艺纯粹与食用健康。在行业快速迭代、多数品牌跟风网红口味、内卷营销套路的当下，扎根福建龙岩的客家爱情（福建）食品有限公司，始终沉下心深耕传统匠心糕点，以百年技艺为根基，以天然健康为核心，在传承与创新中走出了一条稳健、纯粹的发展之路。

很多人吃过客家爱情、鞠翰、闽西糕手旗下的糕点，却很少了解这家深耕闽西、坚守古法的食品企业。不同于市面上成立短短数年、主打网红爆款的新兴食品品牌，客家爱情的糕点技艺有着深厚的历史底蕴。其核心鞠翰八珍糕制作技艺始于1914年，历经百年传承、代代打磨，沉淀出一套成熟、正宗的传统糕点制作工艺。而企业正式注册成立于2013年，坐落于福建龙岩，拥有6000平米标准化生产厂区，现有员工50人，年产能可达6000多吨，单日糕点产能高达20吨，是集产品研发、自主生产、代工定制、线上线下销售于一体的综合型食品企业。

在行业普遍重营销、轻品质的当下，客家爱情始终坚守“食材为本，品质为先”的初心，这也是其区别于多数同行的核心优势。目前市面上不少糕点品牌，为了压缩成本、提升口感，普遍采用混合食材、速成工艺，甚至添加各类添加剂，部分知名糕点品牌为迎合大众口味，会大幅调整配方，弱化药食同源的养生属性，偏向甜腻口感。

反观客家爱情，从源头把控每一份食材品质，深谙传统养生糕点的精髓在于原产地原生态食材。企业核心八珍系列糕点，精选八大药食同源食材，均甄选全国核心原产地优质原料：建宁湘潭莲子软糯清甜、营养饱满，云南岳西白茯苓质地纯正、药性温和，贵州高山小薏米仁无污染、粉质细腻，还有广西南宁麦芽、陕西宝鸡白扁豆、河南焦作山药、江西上饶芡实、河北承德山楂，每一种食材都经过人工精挑细选，拒绝劣质原料、拒绝批量通货，从根源保障糕点的营养与口感。

除了严苛的原料选材，企业在制作工艺上坚持“古法传承+现代升级”的双向融合，摒弃行业速成化生产模式。当下多数糕点品牌采用全机器速成生产，工序简化、火候把控标准化，虽产量高、成本低，但丢失了传统糕点的软糯质感与自然风味。

客家爱情则完整保留六大古法核心工艺：甄选原料、科学配比、研磨成粉、小火熬煮、模具成型、大火蒸熟，同时结合现代化无菌生产车间、标准化生产线与完善质检流程，规避古法手工制作的卫生短板，保留传统工艺的核心优势。传承百年的九蒸九晒古法技艺，让糕点食材充分激发本味，口感软糯有嚼劲、清甜不腻、不油不粘牙，很大程度保留食材的天然营养。更难得的是，企业始终坚持零香精、零色素、零防腐剂的清洁配料表，在一众添加剂糕点中，守住了中式养生糕点的纯粹本色。

依托扎实的工艺与品质，企业打造出完善的健康糕点产品体系，分为经典传统款与健康功能款两大品类，适配全人群、多场景食用需求。经典款包含坚果切糕、茯苓糕、芡实糕，复刻传统中式点心风味，古法工艺加持，食材纯粹、口感经典，是老少皆宜的日常点心；健康功能款主打低GI、低脂、药食同源的八珍糕，精准适配当代控糖人群、养生人群、减脂代餐人群的饮食需求，打破了“糕点=高热量、高糖分”的固有认知。

所有产品均采用特色立小袋包装，干净卫生、便携防潮、开袋即食，无论是日常居家解馋、早餐饱腹、下午茶点，还是节日伴手礼、商务礼赠、出行代餐，都十分适配。其中坚果八珍糕凭借扎实的品质与良好的口感，从小众新品稳步成长为市场热门品类，成为行业内认可度极高的经典养生糕点。

多年深耕深耕，让企业收获了行业与市场的双重认可，斩获多项权威荣誉与资质，夯实了品牌底蕴。旗下拥有“鞠翰”“客家爱情”“闽西糕手”三大成熟品牌，2024年，鞠翰八珍糕技艺获评中国非物质文化遗产，品牌斩获龙岩经典品牌称号。同时，企业先后获评高标准高新技术企业、高标准科技型中小企业、省级专精特新中小企业、重点规上工业企业，通过HACCP食品质量体系、ISO9001质量管理体系、器械装备质量管理体系多重权威认证，手握多项产品专利，每一项资质都是品质与实力的有力佐证。

在市场布局上，企业不盲目跟风扩张，稳步搭建全渠道销售体系，口碑遍布全国。线上布局抖音、京东、天猫、视频号等主流平台官方旗舰店，长期与三只松鼠、切糕**子、点都德等头部电商品牌达成稳定合作；线下深耕实体渠道，入驻新华都、重庆条马超市等全国连锁商超，同时与各地特产店、经销商深度合作，积累了大量真实落地案例。广州、北京多地商超批量采购山药八珍糕，天猫甄选多款特色八珍糕单品销量破万盒，湖南知名食品品牌合作八宝切糕销量达6万斤，扎实的供货能力与产品品质，赢得了合作方的一致信赖。

不同于很多网红品牌昙花一现的热度，客家爱情始终以“传承中式糕点文化，传递健康养生美食”为初心，不追逐流量噱头，不炒作营销热点，用百年技艺沉淀品质，用严苛标准坚守初心。从1914年的古法技艺起源，到如今现代化、规模化、标准化的生产经营，百年时光更迭，改变的是生产工艺的升级、产品品类的丰富、渠道布局的完善，不变的是对食材纯粹、工艺正宗、品质健康的精细坚守。

在新消费时代下，中式养生糕点的赛道愈发火热，而真正能站稳脚跟、长久发展的，永远是坚守本心、深耕品质的品牌。客家爱情以非遗技艺为魂、天然食材为基、匠心工艺为骨、诚信品质为本，让百年中式糕点走出闽西、走向全国，让更多人吃到正宗、健康、纯粹的传统养生点心，续写中式匠心糕点的全新篇章。