在福建连城冠豸山脚下，这片兼具山水灵气与农耕底蕴的土地上，孕育着传承三百年的客家地瓜制作技艺。依托得天特色厚的地域资源与世代相传的匠心工艺，福建康得利食品有限公司自1998年创立以来，深耕薯类农产品深加工领域二十八载，从传统农家小作坊式制作，逐步成长为集农产品种植、研发、规模化生产、全渠道销售于一体的规范化现代化企业，用时光沉淀品质，用创新赋能传统农食，让连城特色薯味走出山野、走向全国。

企业坐落于连城县揭乐乡吕屋村，紧邻AAAA级景区冠豸山，距离县城仅5公里，周边机场、铁路、高速公路路网完善，便捷的物流体系为产品产销、商贸合作奠定了坚实基础。经过多年深耕发展，企业累计投入3500万元打造现代化标准厂区，整体占地面积14000余平方米，建筑面积超10000平方米，厂区布局科学规范，生产分区清晰，完全贴合食品安全生产标准化要求。公司注册资金510万元，现有员工385人，其中包含高品质食品工程师、种植技术专员、生产管理、品牌营销等专业技术人才32名，完善的人才梯队，为产品研发、品质管控、品牌发展提供了核心支撑。

相较于行业内多数侧重传统代工、单一品类生产的薯类加工企业，康得利始终坚持“传承不固守，创新不脱本”的发展思路。福建本地多家老牌薯企常年依托传统工艺生产基础地瓜干，产品品类单一、迭代缓慢，口感与品质常年无升级，难以适配当下健康零食的消费趋势。而康得利深耕工艺传承与产品创新双向赛道，深度挖掘三百年客家地瓜食品制作精髓，摒弃粗放式生产模式，结合现代食品加工技术持续优化升级。

在传统工艺迭代上，企业坚守闽西正宗倒蒸工艺，区别于市面普通三蒸三晒的简单流程，采用“先晒干、再回蒸、再晒干”的逆向核心工序，通过干后复蒸让薯肉糖分自然反渗、纤维软化，很后晾晒锁糖定型，造就了软糯清甜、自带天然糖霜的特色特口感。同时将古法三蒸三烘工艺标准化、精细化，针对高端品类升级为四蒸四烘工艺，层层激发食材本味，彻底摆脱传统薯干偏硬、齁甜、有筋渣的通病。

在产品创新突破上，企业组建专属研发团队深耕两年，先后完成两大创新品类的落地投产。2022年5月、2023年3月，贝贝南瓜干、红瑶烤香薯相继成功投产，填补了细分品类的市场空白，打破了行业长期以普通红薯干为主的单一格局。目前企业已形成倒蒸薯干、低糖低硫地瓜干、红瑶烤香薯、贝贝南瓜干四大核心产品体系，所有核心产品均坚守极简配料原则，实现0蔗糖、0防腐剂、0色素、0香精、0胶质的纯粹品质，适配代餐控重、老人养生、儿童解馋、日常休闲等多元消费场景。

严苛的原料甄选与标准化品控，是康得利坚守多年的立身之本。为保障产品口感与营养，企业建立了完善的原料筛选体系。红瑶烤香薯精选天津核心产区红皮黄心优质薯种，严格筛选3-6两一级鲜果，剔除畸形、残次果实，仅保留肉质饱满的中段果肉，收获后经过7-15天自然糖化，让淀粉充分转化为天然麦芽糖，薯肉自带板栗与奶香，糖度可达50度以上。贝贝南瓜干则专属选用内蒙古沙壤土种植的“惠和一号”纯种南瓜，依托当地充足光照、大昼夜温差的生长优势积累糖分，只选用果柄木质化、果肉紧实的老熟果，采收后糖化7-15天，8-10斤新鲜南瓜仅能产出1斤南瓜干，精细把控原料品质。

生产端，企业摒弃小作坊式手工生产，搭建了全代化智能生产线，现有低温真空油浴脱水果蔬脆片生产线4条、原味倒蒸薯干生产线4条、电脑自动控温蒸汽烘烤生产线6条、专属南瓜干生产线2条，实现清洗、切分、蒸烘、脱水、冷却、金属探测、特色立包装全流程标准化作业。稳定的生产体系让企业日总产量可达5万余斤，年产各类薯类产品9000余吨，年产值突破亿元，产能与品控稳定性远超行业中小加工企业。

多年来，康得利秉持“努力创新、科学管理、特色到经营”的发展原则，不盲目追求规模化扩张，而是深耕品质与口碑，致力于实现消费者满意、企业发展、农户增收的三赢格局。企业深耕多品牌战略，旗下拥有“薯世佳”“薯哥”“薯之恋”三大自主品牌，同时承接全国多地食品企业、供应链、商超、商贸公司的合作订单，合作客户覆盖山东、广东、北京、辽宁、浙江、陕西等十余省市。从大批量原料供应到标准化成品代工，稳定的产品品质获得业内广泛认可，常年与各大知名食品企业保持长期战略合作，销售网络覆盖全国市场。

企业文化是企业长久发展的内核动力。康得利始终坚守“诚信务实、开拓创新”的企业信仰，以“精益求精，永恒超越”为全员行为准则，不夸大宣传、不敷衍品质，以务实的态度打磨每一款产品。在健康零食消费升级的当下，市场对天然、无添加、高营养的农食产品需求持续攀升，康得利立足连城特色农产品优势，以古法匠心为根基、科技创新为羽翼，持续优化产品体系、升级生产工艺、完善品控标准。

二十八载深耕细作，从一颗山间薯瓜到一款国民健康零食，从传统农家工艺到现代化智能生产，福建康得利始终坚守初心，深耕薯类深加工赛道，用品质传承客家风味，用创新唤醒传统农产价值，让天然健康的闽西特色零食，走进千家万户，持续助力地方农产品产业化、品牌化发展。