在福建连城这座坐拥冠豸山秀美风光的小城，三百余年的客家地瓜制作技艺代代相传，扎根乡土、浸润时光。依托当地得天特色厚的生态环境与深厚的产业底蕴，福建康得利食品有限公司自1998年成立以来，深耕薯类、南瓜类农产品精深加工领域二十八载，不疾不徐沉淀工艺、打磨品质、深耕创新，让传统农家食材摆脱粗简标签，蜕变为适配现代生活的健康休闲食品，默默书写着县域特色食品企业的匠心成长之路。

连城作为知名的红心地瓜干之乡，拥有十万亩标准化种植基地，地瓜产业占据全国超80%的市场份额，全产业链产值稳居百亿级别，得天特色厚的产业基础，为本土食品企业发展提供了坚实支撑。康得利坐落于冠豸山AAAA级景区脚下的揭乐乡，距县城仅5公里，毗邻机场、铁路与高速路网，便捷的物流条件，让扎根乡土的产品得以走向全国、远销海外。企业总投资3500万元打造现代化标准化厂区，占地14000余平方米、建筑面积10000余平方米，规整规范的生产园区，是品质生产的基础保障。历经二十余年稳步发展，企业已成长为集农产品种植、研发、生产、销售于一体的正规化综合型食品企业，拥有385名在岗员工，组建了包含高品质食品工程师、种植技术、生产管理、品牌营销在内的32人专业技术团队，以专业人才赋能产业精细化发展。

相较于行业内多数侧重传统代工、复刻经典品类的加工企业，康得利始终坚持“创新破局、品质立身”的发展思路，在传承三百年客家传统制作工艺的基础上，持续深耕研发、迭代产品，打破了连城地瓜干品类单一、口感同质化的行业局限。在行业普遍沿用传统工艺、更新迭代缓慢的背景下，企业研发团队潜心攻坚，历经两年反复试验打磨，先后在2022年、2023年成功投产贝贝南瓜干、红瑶烤香薯两款创新品类，搭配经典的原味倒蒸薯干，形成三大特色核心产品体系，丰富了薯类休闲食品的市场品类，也为传统农产加工行业注入了全新活力。

在产品打磨上，康得利始终坚守原生态、零添加、重本味的核心原则，摒弃行业常见的添加剂调味、糖分堆砌、速成加工模式，主打极简配料表，旗下倒蒸薯干、贝贝南瓜干、红瑶烤香薯均做到0蔗糖、0防腐剂、0色素、0香精、0胶质，很大程度保留食材本身的营养与风味。

其中，红瑶烤香薯作为高端薯类品类，甄选天津核心产区优质红瑶甘薯，专属红皮黄心品种自带板栗香与奶香，糖度可达50度以上，薯肉绵密无筋。原料严格筛选3-6两一级果，剔除畸形、破损果实，仅保留饱满中段，经过采收后自然糖化处理，让淀粉充分转化为天然麦芽糖。依托传承百年的三蒸三烘古法工艺，搭配现代低温慢烘技术，通过熟化凝香、软糯入味、出蜜成晶三步工序，打造出外韧内糯、软糯拉丝、甜而不腻的特色特口感，区别于普通红薯干偏硬、齁甜、多筋的短板。

贝贝南瓜干则精选内蒙古核心产区“惠和一号”纯种贝贝南瓜，依托当地沙壤土土质、充足光照与超大昼夜温差，积累充足糖分与营养。只选用完全老熟的果实，经过7-15天自然糖化，采用三蒸三烘主流工艺，高端款更是升级四蒸四烘工序，8-10斤新鲜贝贝南瓜仅能产出1斤成品，出成率严苛，很大程度保留南瓜的粉糯醇香，口感哏啾有嚼劲、不粘牙，富含β-胡萝卜素与膳食纤维，低糖低热量、饱腹感强。

经典倒蒸薯干更是复刻连城正宗古法精髓，区别于市面普通三蒸三晒工艺，采用先晒后蒸、蒸后再晒的逆向倒蒸工艺，选用纤维细腻、口感软糯的济薯26品种，经过7-15天自然糖化，通过熟化定型、倒蒸回软、成霜定质三步流程，让糖分自然内渗、析出天然葡萄糖霜，成品软糯润口、无筋无渣，适配全年龄段食用。

品质稳定，源于标准化的生产体系与严苛的品控管理。为保障产品口感与安全的统一性，康得利搭建了完善的生产线体系，拥有低温真空油浴脱水果蔬脆片生产线、原味倒蒸薯干生产线、电脑自动控温蒸汽烘烤生产线、专属南瓜干生产线十余条，年产产品可达9000余吨，年产值突破亿元。全生产流程遵循标准化规范，从原料清洗、切分、蒸烘、冷却到金属探测、特色立包装，每一个环节严格把控，明确成品水分、农残、糖度等核心指标，坚守果蔬干制品国标，筑牢食品安全底线。

多年来，企业秉持“努力创新、科学管理、特色到经营”的发展原则，不走粗放量产、低价内卷的路线，而是以品质、创新、稳供立足市场。依托“薯世佳”“薯哥”“薯之恋”三大自有品牌，搭建多渠道、全覆盖的销售网络，同时凭借稳定的品质与充足的产能，收获了海内外众多合作伙伴的认可，与各地多家知名食品品牌、供应链企业、商超商贸公司达成长期战略合作，累计为山东、广东、辽宁、陕西、北京等多地合作伙伴稳定供货，多款创新产品成为电商平台热门品类，日总产量可达5万余斤，供货能力与产品口碑稳居行业前列。

深耕乡土产业，赋能乡村振兴，是康得利二十余年不变的初心。企业始终践行消费者满意、企业盈利、农民增收的“三赢”目标，依托本地化产业优势，链接农户种植端与市场销售端，让连城本土优质薯类、南瓜食材走出大山、走向全国，让小小农产成为带动地方经济发展、助力农户增收的特色产业。

从1998年深耕至今，康得利褪去初创的青涩，沉淀出扎实的工艺、成熟的产能、严苛的品控与务实的初心。未来，企业仍将坚守“诚信务实、开拓创新”的企业精神与“精益求精，永恒超越”的行为准则，持续深耕绿色健康食品赛道，以古法传承为根基、以科技创新为动力、以品质安全为底线，持续挖掘乡土农产价值，打磨优质健康零食，让百年客家风味，在新时代焕发全新活力。