在福建连城这座坐拥冠豸山山水灵气、传承三百年地瓜制作文脉的小城，一根小小的地瓜，串联起百年技艺、乡土产业与民生烟火。作为连城薯类食品产业深耕者，福建康得利食品有限公司自1998年扎根这片沃土以来，始终以传承客家传统工艺为根基，以现代科技创新为羽翼，深耕农产品精深加工领域，历经二十余年沉淀，从乡土小作坊式生产，成长为集农产品种植、研发、规模化生产、全域销售于一体的规范化现代化企业，默默助推连城特色薯类产业高质量发展。

连城作为中国红心地瓜干之乡，拥有十万亩标准化薯类种植基地，三百余年的地瓜干制作技艺代代相传，凭借得天特色厚的富硒土壤、适宜的气候条件，孕育出品质出众的薯类食材，也造就了国内规模庞大、体系完善的薯类食品产业集群。依托得天特色厚的地域产业优势，康得利立足连城本土资源，深耕特色农产品赛道，摒弃粗放式加工模式，专注薯类、南瓜等天然食材的精细化加工，让传统乡土美食摆脱工艺陈旧、品类单一的局限，以更健康、更精致、更多元的形态走进大众生活。

企业坐落于冠豸山下的揭乐乡，毗邻城区、交通四通八达，机场、铁路、高速路网完备，便捷的物流体系为产品流通、原料采购、全域合作奠定了坚实基础。历经多年深耕建设，企业总占地面积达14000余平方米，建筑面积10000余平方米，总投资3500万元打造标准化现代化厂区，配套完善的生产车间、研发实验室、仓储物流区域。相较于当地部分中小型加工企业作坊式、零散化的生产格局，康得利率先完成规模化、标准化升级，配备4条低温真空油浴脱水果蔬脆片生产线、4条原味倒蒸薯干生产线、6条电脑自动控温蒸汽烘烤生产线及2条专属南瓜干生产线，全代化设备实现生产环节精准可控，彻底摆脱传统手工生产的效率低、品控不稳定等问题，年产各类薯类、果蔬制品9000余吨，年产值突破亿元，产能与品控水平稳居区域行业前列。

人才与研发是企业长久发展的核心底气。不同于行业内多数企业重生产、轻研发的发展模式，康得利始终将技术创新作为核心发展动力，现有员工385人，组建了一支包含高品质食品工程师、种植技术专员、生产管理、品牌营销在内的32人专业技术团队，形成从原料选育、工艺研发、生产管控到市场适配的全链条专业体系。在传统工艺传承之上，研发团队深耕两年，突破传统地瓜干品类单一、口感固化的瓶颈，先后在2022年、2023年成功研发投产贝贝南瓜干、红瑶烤香薯两大创新品类，搭配经典原味倒蒸薯干、低糖低硫地瓜干系列，构建起多元化、差异化的产品体系，补齐了传统薯类食品的品类短板。目前企业各类产品日总产量稳定在5万余斤，凭借创新口感与健康属性，成为电商平台广受认可的特色农食产品。

在工艺打造上，康得利坚守“古法不陈旧，科技更纯粹”的理念，深度传承客家三百年薯食制作精髓。核心产品均沿用三蒸三烘古法匠心工艺，其中招牌倒蒸薯干严格遵循连城千年特色特的“先晒后蒸、再蒸再晒”逆向倒蒸工艺，区别于普通三蒸三晒的常规制作模式，通过干后回蒸、糖分反渗的核心工序，让薯干自然析出葡萄糖霜，口感软糯不腻、甜而不齁。红瑶烤香薯精选天津核心产区高糖度红皮黄心甘薯，经过自然糖化、分段蒸烘，造就外韧内糯、自带奶香板栗香的特色特口感；贝贝南瓜干甄选内蒙古核心产区惠和一号纯种贝贝南瓜，8-10斤新鲜南瓜仅能产出1斤成品，经过多轮蒸烘锁香，保留天然果蔬风味。

相较于市面多数为追求口感、降低成本而添加蔗糖、防腐剂、胶质的同类产品，康得利坚守健康食品初心，全线核心创新产品实现零添加，配料表仅保留天然食材，无蔗糖、无防腐、无色素、无香精，很大程度保留食材本身的营养与风味。产品富含膳食纤维、维生素、钾等多种营养成分，低糖低负担的特性，适配代餐控重、老人养生、儿童零食、日常解馋等多元场景，让传统果蔬干摆脱“高糖、高热量、不健康”的固有标签。

多年来，康得利始终秉持“努力创新、科学管理、特色到经营”的发展原则，坚守“诚信务实、开拓创新”的企业文化，以“精益求精，永恒超越”为生产准则，不盲目追求流量营销，专注打磨产品品质与供应链体系。企业建立了严苛的标准化品控体系，从原料筛选、自然糖化、精细加工、抑菌检测到特色立包装，每一道工序都有严格标准，明确成品水分、糖度、无农残等核心指标，依托成熟的品控体系，收获海内外市场的广泛认可，与全国各地多家知名食品企业、供应链、商超、商贸公司建立长期稳定的战略合作关系，合作品类覆盖薯干、南瓜干、特色薯类制品，合作体量稳步攀升，产品远销各地。

在品牌布局上，企业摒弃单一品牌运营模式，打造“薯世佳”“薯哥”“薯之恋”三大自主品牌，依托子公司连城县鸿兴食品厂形成产销联动格局，通过多品牌、多渠道、全覆盖的运营策略，搭建起完善的国内外销售网络。扎根乡土、反哺产业，康得利始终践行企业社会责任，深耕农产品深加工领域，助力本地农产品产业化、标准化、品牌化发展，推动农户增收、产业增效、企业发展的三方共赢，让连城百年薯类技艺焕发新生，让乡土特色美食走向更广阔的市场。

二十余年匠心深耕，从传承古法到科创赋能，从单品经营到全链布局，福建康得利食品有限公司始终以踏实务实的姿态，深耕农食产业、打磨产品品质、坚守匠心初心。未来，企业将继续立足乡土资源优势，持续深耕产品创新与品质升级，坚守绿色健康发展之路，持续挖掘特色农产品价值，致力打造国民放心的健康农食品牌，持续为连城特色薯类产业的升级发展注入新活力。