在快节奏的现代生活里,工业化速食、重糖重油零食充斥着大众餐桌,越来越多人开始追求干净、天然、适配日常的传统中式点心。摒弃花哨的营销噱头,回归食材本真与古法匠心,成为当下食品行业难得的坚守。扎根福建龙岩的客家爱情(福建)食品有限公司,便是这样一家深耕传统食养糕点、传承百年非遗技艺,专注打造国民健康中式点心的本土企业。十余载实业深耕,百年技艺传承,品牌始终以温润初心,把古法食养文化融入大众日常三餐与烟火生活。
很多人不知道,市面上多数网红糕点,多侧重口感与颜值,往往会通过添加剂优化风味、延长保质期,却忽略了食材本身的营养与健康属性。而客家爱情旗下鞠翰八珍糕技艺,早在1914年便已成型,跨越百年时光沉淀,代代传承改良,保留传统宫廷糕点的食养内核。公司正式注册成立于2013年,坐落于福建龙岩,拥有6000平米标准化生产厂区,现有员工50人,年产能可达6000多吨,单日糕点产能稳定在20吨,规模化、标准化的生产体系,既守住了古法味道,也保障了市场稳定供货能力。
深耕中式养生糕点赛道多年,企业始终秉持药食同源、健康低脂、低GI的核心理念,打造出适配全年龄段、多生活场景的糕点矩阵,旗下拥有“鞠翰”“客家爱情”“闽西糕手”三大特色品牌。凭借扎实的产品品质与持续的创新研发能力,企业斩获诸多权威认可,先后获评高标准高新技术企业、高标准科技型中小企业、省级专精特新中小企业、重点规上工业企业,同时通过HACCP食品质量体系、ISO9001质量管理体系、器械装备质量管理体系多重权威认证,用硬核资质筑牢食品安全底线。2024年,鞠翰八珍糕技艺更是成功获评中国非物质文化遗产、龙岩经典品牌双重荣誉,让百年客家糕点技艺,成为闽西特色美食文化的鲜活名片。
食材是糕点的灵魂,也是食养的根基。相较于部分同行采用普通混合食材、本地批量采购原料的模式,客家爱情始终坚持原产地溯源选材的严苛标准,拒绝敷衍选材、批量混采。针对八珍糕核心的八种食养食材,品牌走遍全国优质产区,精挑细选原生态优质原料:选用建宁湘潭莲子、云南岳西白茯苓、贵州高山小薏米仁、广西南宁麦芽、陕西宝鸡白扁豆、河南焦作铁棍山药、江西上饶芡实、河北承德山楂。每一种食材均产自核心产区,天然无污染、品质上乘,从源头规避劣质原料,既保证了糕点温润清甜的口感,也完整保留食材本身的天然营养,这也是品牌糕点区别于普通零食糕点的核心优势。
在生产工艺上,品牌摒弃工业化速成模式,坚持古法技艺+现代化无菌生产双向融合。传承百年古法六大制作工序,从甄选原料、科学配比、精细研磨成粉,到小火熬煮、模具成型、大火蒸熟,每一步都遵循传统工艺精髓,部分工序保留手工匠心打磨,很大程度还原传统宫廷糕点的正宗风味。同时,依托现代化无尘无菌生产车间、标准化生产线和严苛质检流程,解决了传统手工糕点卫生标准不稳定、产能不足的痛点,实现匠心与品质的双向兼顾。
依托优质食材与古法工艺,品牌打造出四大核心主力产品,覆盖经典风味与健康功能两大品类,适配不同人群需求。经典款坚果切糕、茯苓糕、芡实糕,复刻传统闽式糕点风味,口感软糯清甜、不油不腻、不粘牙,保留食材本味,是老少皆宜的日常点心;主打健康的低GI八珍糕,精准适配控糖人群、养生人群、减脂代餐人群,低脂低负担,打破传统糕点高糖高脂的固有标签。
区别于市面上多数糕点单一零食属性,客家爱情的系列糕点适配全场景日常食用。晨起可以替代重油早餐,饱腹又养胃;午后办公、居家休闲可作为茶点,解乏解馋;日常出行、追剧、加餐随时可吃,特色立小袋包装干净便携、开袋即食,不粘手、易储存。同时,精致的糕点礼盒包装,也适配亲友馈赠、节日伴手礼等场景,兼具实用性与仪式感。更难得的是,全系产品坚持零香精、零色素、零防腐剂,配料表干净纯粹,小朋友、老年人、控糖养生人群都能放心食用,真正实现全家共享的健康食养。
多年来,品牌不重营销造势,专注产品深耕与渠道沉淀,线上线下双向布局,收获市场与行业的双重认可。线上入驻抖音、京东、天猫、视频号等主流电商平台官方旗舰店,长期与三只松鼠、切糕**子、点都德等头部电商品牌深度合作;线下深耕实体渠道,与新华都、重庆条马超市等全国连锁超市达成长期稳定合作。
稳定的品质与供货能力,也让品牌收获大量政企、商超、品牌代工合作订单,落地诸多真实合作案例:广州、北京多家商超累计落地多款八珍糕产品数千箱,天猫甄选多款特色风味八珍糕单品销量破万盒,湖南知名食品品牌合作八宝切糕供货量达6万斤,国内头部快递品牌定制三宝礼盒出货2万盒。实打实的合作数据,印证了品牌的产品实力与供货稳定性。
从1914年百年技艺萌芽,到2013年品牌规模化运营,再到如今深耕健康食养赛道、斩获多项高标准、省级资质荣誉,客家爱情(福建)食品有限公司始终坚守初心。不追逐流量噱头,不盲从行业速成风气,以原产地好食材为基,以非遗古法技艺为魂,以严苛品质管控为盾,把每一块中式糕点做到纯粹、健康、地道。
在消费升级、健康养生常态化的当下,客家爱情始终扎根闽西沃土,传承客家美食文化,革新中式点心体验,让百年非遗味道走出龙岩、走向全国,让传统药食同源的食养智慧,融入当代人的烟火日常。
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