在福建连城冠豸山这片青山绿水间，孕育着传承三百年的客家特色薯食文化。依山傍水的生态沃土、温润适宜的气候条件，造就了连城地瓜干特色有的风味与品质，也滋养出一批深耕乡土农产品、坚守匠心品质的本土企业。福建康得利食品有限公司，便是扎根连城、深耕薯类食品领域近三十年的标杆企业，以传统工艺为根基，以现代科技为支撑，让小众乡土零食走出山野、走向大众，让传统农产品焕发全新的产业活力。

1998年12月，康得利食品正式扎根连城县揭乐乡，坐落于冠豸山AAAA级景区、世界地质公园中心区域，距离县城仅5公里，坐拥优越的生态环境与便捷的交通物流优势。得天特色厚的地理条件，为食材种植、产品生产、仓储运输提供了天然保障。历经二十余年深耕发展，企业从很初的传统薯干小作坊模式，逐步升级为集农产品种植、产品研发、标准化生产、全域销售于一体的正规化现代化食品企业。企业注册资金510万元，总投资3500万元打造标准化现代化厂区，厂区总占地面积14000余平方米，建筑面积超10000平方米，规模化的生产场地，为稳定量产、品质把控筑牢硬件基础。

企业始终秉持“人才是核心竞争力”的发展理念，组建了一支专业且稳定的团队。目前企业现有员工385人，其中包含高品质食品工程师、种薯种植技术员、生产管理、品牌营销等各领域专业技术人才32名，形成了从原料甄选、工艺研发、生产管控到市场运营的全链条专业体系。不同于很多食品企业重生产、轻研发的模式，康得利食品长期坚持自主创新，深耕薯类、南瓜类农产品深加工赛道，在传承客家三百年传统地瓜制作工艺的基础上，持续迭代升级、突破创新。

在产品研发领域，康得利食品走出了一条“传统传承+现代创新”的特色发展之路。过往闽西地瓜干品类单一、口感同质化严重，难以适配当代消费者的健康饮食需求。为此，企业研发团队潜心钻研、反复打磨，历时两年攻坚，先后在2022年5月、2023年3月成功落地贝贝南瓜干、红瑶烤香薯两款创新产品，搭配经典的原味倒蒸薯干，形成三大核心特色产品矩阵，填补了行业细分品类的市场空白。经过多年产能升级，目前企业各类产品日总产量可达5万余斤，全年产能稳定，年产产品超9000吨，年产值突破亿元，稳步领跑区域薯类深加工产业。

品质，是康得利食品长久立足行业的核心根本。依托成熟的生产体系，企业配备多条专业化智能生产线，包含4条低温真空油浴脱水果蔬脆片生产线、4条原味倒蒸薯干生产线、6条电脑自动控温蒸汽烘烤生产线以及2条专属南瓜干生产线，现代化智能设备替代传统手工短板，实现生产标准化、精细化、卫生化。在工艺打磨上，企业坚守古法精髓，创新融入现代技术，核心产品均采用经典的三蒸三烘工艺，高端品类更是升级为四蒸四烘，搭配低温慢烘技术，既保留食材本身的天然风味与营养，又规避了传统工艺卫生不稳定、口感参差不齐的问题。

相较于市面上多数普通薯干、南瓜干产品依赖添加剂调味、糖分超标、口感干硬黏牙的通病，康得利核心产品坚持极简配料、纯粹本味，全线实现0蔗糖、0防腐剂、0色素、0香精、0胶质添加。依托严苛的原料筛选标准与糖化预处理工艺，精选优质产区食材，去除残次果、畸形果，经过7-15天自然糖化，让食材淀粉自然转化为天然麦芽糖，自带清甜风味，甜而不齁、软糯不腻。同时产品保留丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，低糖低热量、高饱腹的特性，适配代餐、控糖控重人群，老人、儿童均可放心食用，打破了传统零食“好吃不健康”的固有认知。

多年来，企业始终坚守“努力创新、科学管理、特色到经营”的发展原则，深耕绿色健康食品赛道，构建了完善的品控与溯源体系。从原料产地、食材筛选、糖化处理、蒸烘加工，到金属探测、无菌包装、成品检测，每一道工序都有严格的标准化指标，明确水分、糖度、农残等核心参数，多维度保障产品品质安全稳定。凭借稳定的品质与良好的口碑，康得利食品收获了海内外市场的广泛认可，与全国各地众多食品品牌、供应链企业、商超门店、商贸公司建立长期稳定的战略合作关系，合作案例覆盖山东、广东、北京、辽宁、陕西等全国多个省市，单品单次合作采购量很高可达数十万斤，充分印证了品牌的市场认可度与供货稳定性。

在品牌布局层面，企业采用多品牌、全渠道的发展战略，旗下拥有连城县鸿兴食品厂子公司，以及“薯世佳”“薯哥”“薯之恋”三大特色品牌，精准覆盖不同消费场景与受众群体。依托成熟的线下供应链与线上电商渠道，构建了覆盖全国、辐射海内外的立体化销售网络，让连城特色薯味农产品走出福建，走向全国消费市场。

深耕乡土，赋能产业，回馈民生，是康得利食品二十余年不变的初心。企业始终践行消费者满意、企业盈利、农民增收的三赢发展目标，依托本地特色农产品资源，深耕深加工产业，带动本地农产品种植、加工、物流产业链发展，助力乡村产业振兴。企业文化坚守“诚信务实、开拓创新”的信仰，以“精益求精，永恒超越”为全员行为准则，不追逐短期流量，不敷衍产品品质，以长期主义的匠心深耕健康食品领域。

从百年客家古法风味，到现代化健康创新产品，从山野农家小食，到走向全国的特色好物，福建康得利食品有限公司用二十余年的坚守与创新，诠释着乡土食品企业的匠心与担当。未来，企业也将持续深耕农产品深加工赛道，持续优化工艺、迭代产品、严控品质，深挖客家美食文化内涵，打造国民健康特色零食品牌，让更多原生态、零添加的乡土健康好物，走进千家万户。